Chips de abobrinha são uma alternativa deliciosa e saudável aos lanches tradicionais. Essas finas fatias de abobrinha são temperadas com azeite de oliva, sal e pimenta, e assadas até ficarem crocantes no forno. O resultado é um petisco que combina textura crocante com o sabor suave da abobrinha. Além de serem saborosos, os chips de abobrinha são uma opção nutritiva, rica em fibras e baixa em calorias. Eles podem ser servidos como aperitivo, acompanhamento ou até mesmo como um substituto saudável para batatas fritas. Experimente esta receita simples para satisfazer seu desejo por um lanche saboroso e saudável.
CHIPS DE ABOBRINHA
Fazer abobrinha chips é uma ótima maneira de desfrutar deste vegetal de forma saudável e saborosa. Aqui está uma receita simples para fazer abobrinha chips:
INGRÉDIENTS
- 2 abobrinhas médias
- Huile d'olive
- Sel et poivre à volonté
- Temperos opcionais, como alho em pó, páprica, queijo parmesão ralado, ou ervas secas (como orégano ou tomilho)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Pré-aqueça primeiramente o forno: Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Prepare as abobrinhas: Logo após, lave bem as abobrinhas e corte as extremidades. Use um fatiador de legumes ou um mandoline para cortar as abobrinhas em rodelas finas e uniformes. Quanto mais finas as fatias, mais crocantes os chips ficarão.
- Em seguida, escorra o excesso de umidade: As abobrinhas contêm bastante água, o que pode tornar os chips menos crocantes. Para evitar isso, coloque as fatias de abobrinha em uma peneira e polvilhe um pouco de sal sobre elas. Deixe as fatias descansarem por cerca de 10-15 minutos. O sal ajudará a extrair o excesso de umidade. Depois, enxágue as fatias de abobrinha sob água fria para remover o sal e seque-as bem com papel toalha.
- Tempere as fatias: Em uma tigela grande, regue as fatias de abobrinha com um pouco de azeite de oliva e adicione sal, pimenta e qualquer outro tempero de sua escolha. Misture bem para garantir que todas as fatias estejam revestidas uniformemente.
- Asse as abobrinhas: Forre uma ou duas assadeiras com papel manteiga ou tapete de silicone antiaderente. Disponha as fatias de abobrinha em uma única camada nas assadeiras, certificando-se de que não fiquem sobrepostas. Isso ajudará a obter chips crocantes. Se necessário, use assadeiras adicionais.
- Asse no forno: Coloque as assadeiras no forno pré-aquecido e asse as abobrinhas por 20-25 minutos, virando as fatias na metade do tempo. Os chips devem ficar dourados e crocantes.
- Por fim, sirva: Retire os chips do forno e deixe-os esfriar um pouco antes de servir. Eles são ótimos como petiscos saudáveis ou acompanhamentos.
Lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar dependendo do seu forno e da espessura das fatias de abobrinha, portanto, fique de olho neles para garantir que não fiquem muito escuros. Você pode ajustar os temperos de acordo com suas preferências pessoais. Aproveite seus chips de abobrinha crocantes!
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