Guacamole e nachos, uma dupla irresistível que ganhou corações em todo o mundo. O guacamole, com sua base de abacate cremoso, é um mergulho fresco e cheio de sabor. O abacate se mistura harmoniosamente com tomates, cebolas, coentro e limão, criando um equilíbrio de texturas e um toque cítrico. Os nachos, crocantes triângulos de tortilha de milho, são o veículo perfeito para mergulhar nessa maravilha verde. Cobertos com queijo derretido e complementados por ingredientes extras, como pimentões e jalapeños, eles proporcionam um contraste incrível. Juntos, guacamole e nachos são uma explosão de sabores e texturas que transformam qualquer encontro em uma festa para o paladar.
GUACAMOLE E NACHOS
Fazer guacamole e nachos é uma combinação deliciosa e perfeita para petiscar ou servir como acompanhamento em uma festa. Aqui estão as receitas para ambos:
INGRÉDIENTS
Guacamole
- 3 abacates maduros
- 1 tomate médio, picado
- 1/2 cebola roxa, picada
- 2 gousses d'ail hachées
- Suco de 1-2 limões, a gosto
- 1/4 de xícara de coentro fresco, picado
- Pimenta serrano ou jalapeño, a gosto (opcional, para picante)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Nachos
- Tortilhas de milho (quantas você desejar)
- Queijo cheddar ralado
- Ingredientes opcionais para coberturas: pimentões picados, cebola picada, azeitonas pretas fatiadas, jalapeños em rodelas, etc.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Guacamole
- Corte primeiramente os abacates ao meio, retire o caroço e retire a polpa para uma tigela.
- Logo após, amasse os abacates com um garfo até obter uma consistência levemente irregular.
- Adicione o tomate picado, cebola, alho e coentro à tigela com o abacate.
- Esprema o suco de limão por cima e misture bem para combinar todos os ingredientes.
- Se desejar, adicione a pimenta serrano ou jalapeño picada para dar um toque picante.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, cubra o guacamole com filme plástico, pressionando-o diretamente sobre a superfície do guacamole para evitar que escureça, e leve à geladeira até a hora de servir.
Nachos
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Corte as tortilhas de milho em triângulos, como chips de nacho.
- Coloque os triângulos de tortilha em uma assadeira em uma única camada.
- Polvilhe uma generosa quantidade de queijo cheddar ralado sobre as tortilhas.
- Adicione quaisquer outros ingredientes desejados, como pimentões, cebola, azeitonas ou jalapeños.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhando, e as tortilhas estejam douradas e crocantes.
- Retire do forno e sirva imediatamente com o guacamole que você preparou anteriormente.
Aproveite o seu guacamole e nachos como um delicioso petisco ou acompanhamento em qualquer ocasião. É uma combinação clássica que agrada a todos!
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