O bolo de Santiago é uma iguaria tradicional da região da Galícia, na Espanha. Com uma história rica e sabor marcante, esse bolo encanta os amantes da confeitaria. Feito com ingredientes como amêndoas, ovos, açúcar e raspas de limão, o bolo de Santiago possui uma textura macia e úmida. Sua característica mais distintiva é a cruz de Santiago, desenhada com açúcar de confeiteiro sobre a superfície dourada. Além de ser uma delícia para o paladar, o bolo de Santiago também é um símbolo cultural, representando a peregrinação até a Catedral de Santiago de Compostela. Uma verdadeira indulgência para os apreciadores de doces tradicionais.
BOLO DE SANTIAGO
INGRÉDIENTS
- 125 gramas de farinha de amêndoa
- 100 gramas de açúcar
- 2 ovos
- raspas de limão
- meia colher de chá de canela em pó
- 1 unidade de forma para torta de 10 cm
- açúcar de confeiteiro
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Em uma tigela, primeiramente misture a farinha de amêndoa, a canela, o açúcar e as raspas de limão. Logo após, adicione os ovos e misture bem até obter uma massa homogênea. Unte e enfarinhe uma forma de torta e despeje a massa nela. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos. Enquanto o bolo de Santiago assa, procure na internet a cruz de Santiago, imprima-a e recorte. Embora seja opcional, a cruz contribui para caracterizar a torta. Assim que a torta estiver assada e fria, desenforme-a. Coloque a cruz recortada no centro e polvilhe generosamente açúcar de confeiteiro por cima. Remova a cruz com cuidado e delicie-se com a sua torta tradicional de Santiago!
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