O estrogonofe de frango é uma criação culinária que agrada a todos os gostos. Nesta receita, tiras de peito de frango são douradas até a perfeição, envoltas em um molho rico e cremoso. Cebola, alho e, opcionalmente, cogumelos, adicionam profundidade de sabor. O toque agridoce do ketchup e a intensidade da mostarda criam um equilíbrio único de sabores. O creme de leite adiciona uma textura sedosa que envolve cada pedaço de frango. Servido sobre arroz branco ou macarrão, é um prato que proporciona conforto e satisfação em cada garfada. O estrogonofe de frango é uma celebração da simplicidade e do prazer à mesa.
ESTROGONOFE DE FRANGO
INGRÉDIENTS
- 500g de peito de frango, cortado em tiras finas
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 200g de cogumelos (champignons), fatiados (opcional)
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 xícara de creme de leite
- Sel et poivre à volonté
- Batata palha (opcional, para servir)
- Arroz branco ou macarrão (para acompanhar)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Em uma frigideira grande, primeiramente derreta a manteiga em fogo médio-alto.
- Logo após, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto.
- Adicione o frango cortado à frigideira e cozinhe até que fique completamente cozido e dourado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Se estiver usando cogumelos, adicione-os à frigideira e cozinhe até que liberem a maior parte de sua umidade e fiquem dourados.
- Misture o ketchup e a mostarda no frango e cogumelos, mexendo bem.
- Reduza o fogo para baixo e misture o creme de leite. Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho esteja bem aquecido, mas não deixe ferver.
- Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
- Sirva o estrogonofe de frango quente com arroz branco, macarrão ou batata palha por cima, se desejar.
Aproveite o seu estrogonofe de frango, uma refeição deliciosa e reconfortante!
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