Descubra o delicioso mundo das mini panquecas de carne, um verdadeiro convite ao paladar que une o sabor reconfortante da carne moída perfeitamente temperada com a delicadeza das panquecas em miniatura. Imagine-se degustando essas pequenas maravilhas, onde a massa macia e dourada abraça um recheio suculento e aromático, criando uma explosão de sabores a cada mordida. É a combinação ideal entre praticidade e sabor, uma tentação gastronômica que transformará qualquer refeição em um momento memorável de prazer culinário. Ideal para compartilhar em encontros familiares ou simplesmente apreciar como petisco, estas mini panquecas de carne são a definição perfeita de conforto em cada garfada.
INGRÉDIENTS
Para a massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Uma pitada de sal
Para o recheio de carne:
- 250g de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo, o leite, o óleo vegetal e uma pitada de sal. Bata bem até obter uma massa homogênea. Reserve.
- Então, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
- Em seguida, adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até dourar, mexendo ocasionalmente para desfazer os pedaços maiores.
- Depois, quando a carne estiver bem dourada, adicione o tomate picado, o molho de tomate, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até que os sabores estejam bem incorporados. Reserve o recheio.
- Desse modo, aqueça uma frigideira antiaderente pequena em fogo médio. Unte levemente com óleo.
- Assim sendo, com o auxílio de uma colher pequena, despeje pequenas porções da massa na frigideira aquecida para formar as mini panquecas. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos de cada lado ou até ficarem douradas. Repita o processo até terminar toda a massa.
- Para montar as mini panquecas, coloque uma porção do recheio de carne no centro de cada panqueca e dobre-as ao meio, formando meias-luas.
- Por fim, sirva as mini panquecas de carne quentes, acompanhadas de molho de sua preferência ou salada.
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