O pudim de chocolate e chia é uma tentadora harmonia de indulgência e saúde. Nesta sobremesa, a chia, uma semente rica em fibras e antioxidantes, se une ao cacau, criando uma textura cremosa e um sabor rico de chocolate. A doçura do xarope de bordo ou outro adoçante é equilibrada pela pitada de sal e o aroma da baunilha. À medida que repousa na geladeira, a chia absorve o líquido, transformando a mistura em um pudim aveludado. Servido com frutas frescas ou nozes, este pudim é uma explosão de sabor e nutrição, mostrando que o prazer e a saúde podem coexistir em uma única colherada.
PUDIM DE CHOCOLATE E CHIA
INGRÉDIENTS
- 1/2 xícara de sementes de chia
- 2 xícaras de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal de sua escolha)
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1/4 de xícara de xarope de bordo ou outro adoçante de sua preferência
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Em uma tigela, misture o leite de amêndoa, o cacau em pó, o xarope de bordo, o extrato de baunilha e uma pitada de sal. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Adicione as sementes de chia à mistura e mexa novamente para garantir que fiquem bem distribuídas.
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou durante a noite. Isso permitirá que as sementes de chia absorvam o líquido e o pudim engrosse.
- Após o tempo de repouso, mexa o pudim de chia para garantir uma textura uniforme.
- Sirva o pudim de chocolate e chia em tigelas individuais, adicionando frutas frescas, nozes ou outros toppings de sua preferência.
O pudim de chocolate e chia é uma sobremesa rica em fibras, proteínas e antioxidantes, tornando-o uma opção saudável e deliciosa para satisfazer seus desejos por chocolate. É uma sobremesa versátil que pode ser personalizada de acordo com suas preferências, tornando-a adequada para várias dietas.
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