Prepare-se para uma explosão de sabores com nosso irresistível Pão de Cará! Esta receita única combina a suavidade do cará com a maciez do pão, resultando em uma delícia que vai surpreender seu paladar. Cada mordida é uma jornada de texturas e aromas, tornando este pão perfeito para lanches, café da manhã ou qualquer momento que você queira uma experiência gastronômica memorável. Siga nosso simples passo a passo e desfrute de uma fatia de felicidade em forma de pão.
INGRÉDIENTS
- 2 carás médios
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 200ml de água morna
- Papel manteiga
La préparation de cette recette est très simple et je suis sûre que si vous la suivez pas à pas, vous pourrez réaliser votre recette, elle sera merveilleuse.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, descasque os carás e corte-os em pedaços pequenos. Em uma panela com água fervente, cozinhe os carás até que fiquem macios. Isso deve levar cerca de 15 minutos. Escorra bem e amasse os carás até obter um purê homogêneo.
- Então, em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo. No centro da farinha, faça um buraco e adicione o purê de cará, o fermento biológico, o sal e o açúcar. Misture esses ingredientes com as pontas dos dedos até que a massa comece a se formar.
- Depois, despeje o azeite de oliva na massa e continue misturando. Em seguida, adicione a água morna aos poucos, enquanto continua a misturar. A massa deve começar a se unir e ficar elástica.
- Em seguida, após sovar e descansar a massa por 1 hora, divida-a em duas partes e molde em formato de pão, colocando na assadeira forrada com papel manteiga.
- Cubra os pães com um pano limpo e deixe-os descansar novamente por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Após o segundo descanso, faça cortes leves na parte superior dos pães para decorar. Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que fiquem dourados e com um som oco quando batidos na parte inferior.
- Por fim, retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade. Quando estiverem completamente frios, corte em fatias e saboreie este pão de cará incrivelmente saboroso.
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