A Picanha na Panela de Pressão é uma ode à praticidade sem sacrificar o sabor. Neste método acelerado, a picanha é selada, envolvendo a carne em suculência, enquanto as cebolas e alho se misturam em uma sinfonia aromática. Sob a pressão controlada, os sabores se amalgamam, resultando em uma carne tenra e suculenta. A simplicidade do processo contrasta com a complexidade de sabores, tornando esta picanha uma opção irresistível para momentos em que o tempo é essencial. Uma experiência culinária que destaca que a elegância do sabor pode ser alcançada mesmo sob a pressão do cotidiano.
PICANHA
INGRÉDIENTS
- 1 peça de picanha (aproximadamente 1,5 kg)
- 2 cebolas grandes, fatiadas
- 4 dentes de alho, picados
- Sel et poivre à volonté
- 1 xícara de água
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Tempere a picanha com sal e pimenta.
- Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e sele a picanha de todos os lados.
- Adicione as cebolas e o alho ao redor da carne.
- Despeje a água na panela.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
- Deixe a pressão sair naturalmente, retire a carne, fatie e sirva.
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