O Creme de Avelã Caseiro é uma maravilha que leva a simplicidade à excelência. Feito com ingredientes naturais, como avelãs, cacau, açúcar e um toque de óleo vegetal, este néctar culinário traz um sabor que supera qualquer produto industrializado. O processo começa com a torrefação das avelãs, liberando seu aroma e sabor ricos. Em seguida, elas são moídas até se tornarem uma pasta cremosa, à qual é adicionado o cacau para um toque de chocolate. O resultado é um creme versátil, perfeito para espalhar sobre torradas, waffles ou panquecas, ou mesmo para mergulhar frutas frescas. É uma expressão do amor pela autenticidade culinária, um abraço de sabor caseiro que aquece os corações.
CREME DE AVELÃ CASEIRO
Fazer um delicioso Creme de Avelã Caseiro é mais simples do que você pode imaginar. Aqui está uma receita básica:
INGRÉDIENTS
- 1 xícara de avelãs torradas
- 1/3 de xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de açúcar (ou a gosto)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
- 1/4 de xícara de óleo vegetal (como óleo de canola)
- 2-3 colheres de sopa de leite (opcional, para ajustar a consistência)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Comece torrando as avelãs. Pré-aqueça o forno a 180°C e espalhe as avelãs em uma assadeira. Asse por cerca de 10-12 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as avelãs fiquem levemente douradas e liberem seu aroma. Depois de torradas, esfregue as avelãs em um pano de prato limpo para remover a maior parte das cascas.
- Coloque as avelãs torradas no processador de alimentos e triture-as até obter uma pasta grossa.
- Adicione o cacau em pó, açúcar, extrato de baunilha e uma pitada de sal à pasta de avelãs. Processe até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Enquanto o processador de alimentos estiver ligado, adicione lentamente o óleo vegetal até que o creme de avelã atinja a consistência desejada. Você pode precisar de 1/4 a 1/2 de xícara de óleo, dependendo da textura que deseja.
- Se o creme de avelã ficar muito espesso, você pode adicionar um pouco de leite para ajustar a consistência até atingir a cremosidade desejada.
- Prove e ajuste o açúcar ou o cacau, se necessário.
- Transfira o creme de avelã caseiro para um pote de vidro limpo com tampa.
Você pode armazenar o creme de avelã caseiro em temperatura ambiente por algumas semanas ou na geladeira para prolongar a validade. Use-o em torradas, waffles, panquecas, bolos, ou como um ingrediente em diversas receitas de sobremesas. É uma alternativa deliciosa e personalizável ao creme de avelã comercial.
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