Delicie-se com o Bife a Cavalo Delicioso, uma explosão de sabores que combina a suculência do bife perfeitamente grelhado com a cremosidade dos ovos a cavalo. Nesta receita, cada mordida é uma jornada gastronômica única, com a carne macia e temperada encontrando a gema dourada que escorre sobre ela, enquanto o pão tostado completa essa experiência irresistível. Prepare-se para uma refeição que despertará seus sentidos e conquistará seu paladar – o Bife a Cavalo Delicioso é a fusão perfeita entre simplicidade e sofisticação, garantindo uma refeição memorável a qualquer hora do dia. Vai ser impossível resistir a esse prato incrível!
INGRÉDIENTS
- 4 bifes de carne de sua preferência (cerca de 150g cada)
- Sel et poivre à volonté
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 4 œufs
- 4 fatias de pão de sua escolha
- Manteiga para tostar o pão (opcional)
- Salsa picada para decorar (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, tempere os bifes com sal e pimenta dos dois lados. Isso vai realçar o sabor da carne e dará um toque especial ao prato. Reserve os bifes enquanto você prepara os outros ingredientes.
- Em seguida, coloque uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione o óleo. Espalhe o óleo pela frigideira para garantir que ela esteja bem untada. Espere até que o óleo esteja quente, mas não fumegante.
- Coloque os bifes na frigideira pré-aquecida. Cozinhe por 3-4 minutos de cada lado para um ponto de carne ao seu gosto (mal passado, ao ponto, bem passado). Lembre-se de virar os bifes com cuidado, usando pinças, para manter os sucos dentro da carne.
- Enquanto os bifes estão cozinhando, quebre os ovos em uma tigela. Você pode temperá-los com um pouco de sal e pimenta, se preferir. Em seguida, aqueça outra frigideira em fogo médio-baixo e adicione um pouco de óleo ou manteiga. Cozinhe os ovos de acordo com sua preferência, cobrindo a frigideira para que a gema fique como você gosta (escorrida, mole ou dura).
- Se desejar, toste as fatias de pão em uma torradeira ou na mesma frigideira onde você cozinhou os bifes para obter um toque crocante. Você pode passar um pouco de manteiga nas fatias antes de tostar, se preferir.
- Coloque um bife em cada prato. Em seguida, coloque um ovo a cavalo sobre cada bife, permitindo que a gema escorra sobre a carne. Sirva o pão tostado ao lado ou por baixo do bife a cavalo, se preferir.
- Para um toque de frescor e cor, polvilhe um pouco de salsa picada por cima dos ovos. Isso dará ao prato um aroma delicioso e uma apresentação ainda mais atraente.
- Agora, é só saborear este prato incrível. Corte o bife, misture a gema do ovo com a carne e delicie-se com a explosão de sabores. Aproveite o seu bife a cavalo delicioso!
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