Numa revolução de sabores sem carne, os Nuggets Crocantes vegetarianos e veganos se destacam como uma opção irresistível. Cada mordida revela uma textura surpreendentemente crocante por fora e irresistivelmente macia por dentro. Feitos com ingredientes à base de plantas, esses nuggets oferecem uma experiência deliciosa, livre de produtos de origem animal. As proteínas vegetais cuidadosamente combinadas, envoltas em uma camada dourada e crocante, transformam este prato clássico em uma festa para o paladar. Sirva-os como petisco, acompanhamento ou até mesmo no centro do prato principal. Os Nuggets Crocantes vegetarianos e veganos são um convite à culinária sem fronteiras e com todo o sabor.
NUGGETS SEM CARNE
INGRÉDIENTS
- 1 xícara de proteína de soja texturizada (PTS)
- 1 xícara de água fervente
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de polvilho azedo
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Sel et poivre à volonté
- Óleo para fritar
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Reidratação da Proteína de Soja:
- Hidrate primeiramente a proteína de soja texturizada com a água fervente por cerca de 10 minutos. Escorra e aperte para retirar o excesso de água.
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela, misture a proteína de soja reidratada, farinha de trigo, polvilho azedo, alho em pó, cebola em pó, páprica defumada, sal e pimenta. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Modelagem dos Nuggets:
- Modele pequenos nuggets com as mãos, dando a forma desejada.
- Fritura:
- Aqueça o óleo em uma panela a uma temperatura de 180°C.
- Frite os nuggets até que fiquem dourados e crocantes, virando para garantir que ambos os lados estejam cozidos.
- Escorrer e Servir:
- Coloque os nuggets em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva quente, acompanhado de molhos veganos, como maionese ou ketchup.
Estes Nuggets Crocantes são uma opção deliciosa e vegetariana para apreciar a textura crocante clássica dos nuggets, sem usar carne. Experimente diferentes temperos na massa para personalizar o sabor conforme sua preferência.
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