Os nuggets de frango veganos são uma criação culinária que combina o sabor clássico dos nuggets de frango com uma abordagem ética e baseada em plantas. Feitos com proteína de soja texturizada reidratada e temperada, eles oferecem a mesma textura e sabor delicioso, sem a necessidade de ingredientes de origem animal. A mistura de temperos, como alho, cebola e páprica, cria um perfil de sabor rico e satisfatório. Esses nuggets são empanados e fritos até ficarem dourados e crocantes por fora, enquanto o interior permanece macio e suculento. É uma opção de petisco ou prato principal que agrada tanto a veganos quanto a não veganos, proporcionando uma experiência de degustação livre de crueldade animal.
NUGGETS DE FRANGO VEGANOS
Fazer nuggets de frango veganos é uma alternativa deliciosa e ética aos nuggets tradicionais. Aqui está uma receita simples:
INGRÉDIENTS
- 1 xícara de proteína de soja texturizada (PTS)
- 1 xícara de água quente ou caldo de legumes
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de levedura nutricional (opcional, para sabor extra)
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de páprica defumada
- Sel et poivre à volonté
- Óleo de cozinha (para fritar)
- Farinha de rosca (para empanar)
O modo de preparo desta receita é bem simples, portanto tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Reidrate a proteína de soja:
- Em uma tigela, primeiramente despeje a água quente ou caldo de legumes sobre a PTS. Deixe-a hidratar por cerca de 10 minutos ou até que esteja macia. Em seguida, escorra bem e aperte para remover o excesso de líquido.
- Prepare a massa dos nuggets:
- Em seguida, em uma tigela grande, misture a PTS reidratada, a farinha de trigo, a levedura nutricional (se estiver usando), o alho em pó, a cebola em pó, a páprica defumada, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa moldável.
- Modele os nuggets:
- Divida a massa em pequenas porções e molde-as em formato de nuggets.
- Empane os nuggets:
- Passe cada nugget pela farinha de rosca, certificando-se de que fiquem bem revestidos.
- Frite os nuggets:
- Aqueça uma panela com óleo de cozinha em fogo médio-alto.
- Frite os nuggets até que fiquem dourados e crocantes, virando-os para que cozinhem uniformemente.
- Escorra e sirva:
- Coloque os nuggets em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva quente, com seu molho favorito para mergulhar.
Esses nuggets de frango veganos são uma alternativa incrível e saborosa aos nuggets tradicionais. A textura é crocante por fora e macia por dentro, e o sabor é delicioso. Você pode personalizar a receita com seus temperos e molhos favoritos para criar uma refeição vegana satisfatória e reconfortante.
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