A mousse de limão, um deleite celestial, transcende a simplicidade em uma dança de sabores cítricos e texturas aveludadas. A receita desvenda-se com a mistura mágica de leite condensado, creme de leite e o suco fresco de limões. A incorporação delicada resulta em uma nuvem de doçura refrescante. Gelada, a mousse solidifica-se, tornando-se uma tentação suave que derrete na boca. Decorada com raspas de limão, cada colherada é uma explosão de frescor, uma paleta de citrinos dançando no palato. Servida em taças, essa sobremesa é uma celebração do equilíbrio entre o doce e o azedo, um hino à simplicidade requintada.
MOUSSE DE LIMÃO
INGRÉDIENTS
- 1 boîte de lait concentré
- 1 lata de creme de leite
- Suco de 4 a 6 limões (dependendo do tamanho e do gosto)
- Raspa de limão (opcional, para decorar)
- Biscoitos ou bolachas de maisena (opcional, para servir)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparação dos Ingredientes:
- Esprema primeiramente os limões para obter o suco fresco.
- Se desejar, em seguida, raspe a casca de um limão para obter raspas finas para a decoração.
- Preparo da Mousse:
- Em uma tigela, misture o leite condensado e o suco de limão. Reserve.
- Bater o Creme de Leite:
- Em outra tigela, bata o creme de leite até atingir o ponto de chantilly. A consistência deve ser firme, mas não exageradamente densa.
- Incorporação dos Ingredientes:
- Delicadamente, incorpore o creme de limão ao chantilly, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para manter a textura aerada.
- Refrigeração:
- Coloque a mousse em taças individuais ou em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
- Decoração e Servir:
- Antes de servir, decore com raspas de limão.
- Sirva a mousse de limão gelada, acompanhada de biscoitos de maisena, se desejar.
Esta mousse de limão é uma sobremesa leve e cítrica, perfeita para dias quentes. Aproveite a cremosidade e o sabor refrescante deste clássico!
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