O molho tártaro é uma preparação versátil e saborosa que geralmente é usada como acompanhamento para peixes, frutos do mar, frituras e outros pratos. Aqui está uma receita básica de molho tártaro:
MOLHO TÁRTARO
INGRÉDIENTS
- 1 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de picles (pepinos em conserva), picados finamente
- 1 colher de sopa de cebola roxa, picada finamente
- 1 colher de sopa de alcaparras, picadas
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Suco de meio limão
- Sel et poivre à volonté
- Salsa fresca, picada (opcional)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparo dos ingredientes:
- Pique finamente os picles, a cebola roxa e as alcaparras. Se preferir, pique também um pouco de salsa fresca.
- Mistura dos ingredientes:
- Em uma tigela, misture a maionese, picles, cebola roxa, alcaparras, mostarda Dijon e suco de limão.
- Tempere a gosto:
- Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto. Experimente e ajuste conforme suas preferências.
- Resfrie antes de servir:
- Deixe o molho tártaro na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para permitir que os sabores se misturem.
- Decoração (opcional):
- Se desejar, adicione um toque final com um pouco de salsa fresca picada.
O molho tártaro é uma adição deliciosa a pratos como peixes fritos, camarões ou bolinhos de peixe. Além disso, é fácil de personalizar, então sinta-se à vontade para ajustar os ingredientes de acordo com seu gosto pessoal.
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