A salsicha picada no molho de tomate é um convite irresistível à simplicidade e sabor. Nesta receita despretensiosa, as salsichas, em sua diversidade de tipos, encontram abrigo em um molho de tomate perfumado. A cebola e alho dourados preparam o palco, enquanto a mistura cozinha, amalgamando sabores. Com uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez, e ervas que dançam sutilmente, o aroma que permeia a cozinha é a promessa de uma refeição acolhedora. Seja sobre massa ou pão, este prato transmite calor caseiro, transformando simples ingredientes em uma experiência gastronômica reconfortante.
RECEITA SIMPLES DE MOLHO DE SALSICHA
INGRÉDIENTS
- 500g de salsichas (pode ser salsicha de sua escolha)
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 lata (400g) de molho de tomate
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de açúcar
- Sel et poivre à volonté
- Ervas frescas ou secas a gosto (manjericão, orégano, etc.)
- Água (opcional, para ajustar a consistência do molho)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Adicione as salsichas picadas à panela e cozinhe até que estejam douradas.
- Despeje o molho de tomate na panela e misture bem.
- Tempere com açúcar, sal, pimenta e as ervas de sua escolha. Mexa para combinar os sabores.
- Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco de água para alcançar a consistência desejada.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, permitindo que as salsichas absorvam os sabores do molho.
- Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
- Sirva o molho de salsicha sobre massas cozidas, arroz ou pão.
Este prato simples e reconfortante é perfeito para uma refeição rápida e saborosa. A salsicha adiciona um toque de robustez ao molho de tomate, criando uma combinação clássica e apetitosa.
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