O marshmallow é uma verdadeira delícia que conquista os amantes de doces. Sua textura macia e leve derrete na boca, proporcionando uma explosão de doçura irresistível. Feito a partir de açúcar, clara de ovo e gelatina, o marshmallow é uma deliciosa combinação de ingredientes que resulta em uma sobremesa dos deuses. Seja em formato de cubos, bolas ou até mesmo derretido em cima de uma xícara de chocolate quente, o marshmallow é capaz de transformar qualquer momento em uma experiência açucarada e prazerosa. A cada mordida, é impossível resistir ao seu sabor envolvente e delicioso.
MARSHMALLOW
INGRÉDIENTS
- 3 colheres de sopa de gelatina sem sabor
- 1/2 xícara de água fria
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Em uma tigela pequena, primeiramente misture a gelatina sem sabor com a água fria e deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
- Logo após, em uma panela grande, misture o açúcar, a água e o sal. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva completamente.
- Em seguida, adicione a gelatina hidratada à mistura de açúcar quente e mexa até que se dissolva.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e bata em velocidade alta com uma batedeira elétrica por cerca de 10-15 minutos, até obter uma consistência leve e fofa.
- Adicione o extrato de baunilha e bata por mais alguns segundos para incorporar.
- Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e espalhe uniformemente.
- Deixe o marshmallow descansar em temperatura ambiente por pelo menos 4 horas, ou até que fique firme e pronto para cortar.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro em uma superfície limpa e desenforme o marshmallow sobre o açúcar. Corte em quadrados ou use cortadores de biscoito para criar formas divertidas.
- Polvilhe mais açúcar de confeiteiro sobre os marshmallows cortados para evitar que grudem.
- Por fim, guarde os marshmallows em um recipiente hermético em temperatura ambiente.
Dicas:
- Use uma batedeira elétrica: Bater o marshmallow por tempo suficiente é essencial para obter a consistência desejada. Uma batedeira elétrica é recomendada para facilitar o processo.
- Varie os sabores: Você pode adicionar essências ou corantes alimentícios à mistura de marshmallow para criar diferentes sabores e cores.
- Corte com utensílios untados: Unte as lâminas de uma faca ou cortadores de biscoito com óleo vegetal ou spray antiaderente para facilitar o corte e evitar que o marshmallow grude.
- Experimente com coberturas: Você pode mergulhar os marshmallows em chocolate derretido ou polvilhar com açúcar colorido, coco ralado ou granulado para adicionar mais sabor e textura.
- Armazenamento adequado: Mantenha os marshmallows em um recipiente hermético para evitar a umidade. Eles podem ser armazenados em temperatura ambiente por cerca de 1 semana.
Divirta-se fazendo seus próprios marshmallows caseiros e aproveite essa doçura irresistível em suas sobremesas e bebidas!
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