Delicie-se com a perfeição da Pizza Margherita Artesanal, onde cada elemento é uma celebração de sabores frescos. A massa, cuidadosamente preparada em casa, é a base para um espetáculo de simplicidade refinada. Os tomates cereja, explosivos em sabor, contrastam com a suavidade da mussarela derretida. O manjericão fresco, com sua fragrância inconfundível, completa essa obra-prima culinária. Cada mordida é uma viagem à tradição italiana, onde a qualidade dos ingredientes se destaca. Uma experiência gastronômica que eleva a pizza a um nível de sofisticação, honrando a essência da clássica Margherita com um toque caseiro inigualável.
PIZZA MARGHERITA
INGRÉDIENTS
Para a Massa:
- 2 1/4 colheres de chá de fermento seco
- 1 xícara de água morna
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 cuillère à café de sel
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Para o Molho:
- 1 lata de tomate pelado
- 2 gousses d'ail hachées
- Sel et poivre à volonté
- Azeite de oliva extra virgem
Cobertura:
- Tomates cereja, cortados ao meio
- Mussarela fresca, em fatias
- Folhas de manjericão fresco
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparação da Massa:
- Dissolva primeiramente o fermento na água morna e adicione uma pitada de açúcar. Deixe repousar por 5 minutos até ativar.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione o fermento ativado e o azeite.
- Logo após, amasse até obter uma massa elástica. Cubra e deixe crescer por 1-2 horas.
- Preparação do Molho:
- E então, Em uma panela, refogue o alho em azeite até dourar. Adicione os tomates pelados, sal e pimenta. Cozinhe até formar um molho espesso.
- Montagem da Pizza:
- Dessa forma, abra a massa em uma superfície enfarinhada e transfira para uma assadeira.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
- Adição dos Ingredientes:
- Disponha as fatias de mussarela sobre o molho e distribua os tomates cereja por cima.
- Asse em forno preaquecido a 220°C por cerca de 15-20 minutos, ou até a massa ficar dourada.
- Finalização:
- Por fim, retire a pizza do forno e adicione as folhas de manjericão fresco.
- Servir:
- Corte em fatias e sirva sua Pizza Margherita caseira enquanto está quente.
Desfrute desta clássica Pizza Margherita com toques caseiros, celebrando a combinação perfeita de sabores frescos e crocância única da massa artesanal. Buon appetito!
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