O macarrão parafuso com molho béchamel coberto com queijo mussarela derretido é uma indulgência que aquece o coração e satisfaz o paladar. O macarrão parafuso, com suas curvas perfeitas, é cozido até a consistência ideal. Enquanto isso, o molho béchamel, feito com manteiga, farinha e leite, envolve cada parafuso em um abraço cremoso. O queijo mussarela, derretendo-se sobre a massa, cria uma cobertura irresistível que se estica em fios sedosos. O contraste entre a suavidade do molho e a crocância do queijo gratinado é simplesmente delicioso. É uma experiência de conforto culinário que conquista paladares e proporciona uma sensação de aconchego.
Fazer macarrão parafuso com molho béchamel coberto com queijo mussarela derretido é mais simples do que parece. Aqui está uma receita básica:
INGRÉDIENTS
- 250g de macarrão parafuso
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional)
- Sel et poivre à volonté
- 1 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
MÉTHODE DE PRÉPARATION
1. Cozinhar o Macarrão:
- Cozinhe primeiramente o macarrão parafuso em água salgada, seguindo as instruções da embalagem até que fique al dente.
- Escorra e reserve.
2. Preparar o Molho Béchamel:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa continuamente até que a mistura fique dourada.
- Gradualmente, acrescente o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Cozinhe até que o molho engrosse, geralmente leva cerca de 5 minutos.
- Tempere o molho com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
3. Montagem:
- Misture o molho béchamel com o macarrão cozido.
- Transfira a mistura de macarrão e molho para um refratário.
- Cubra com queijo mussarela ralado.
4. Gratinar:
- Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C e asse até que o queijo esteja derretido e dourado, geralmente de 15 a 20 minutos.
5. Servir:
- Por fim, retire do forno e sirva quente.
Este prato é uma combinação deliciosa de macarrão cozido perfeitamente, molho béchamel cremoso e queijo mussarela derretido. Dessa forma, é reconfortante e satisfatório, perfeito para qualquer ocasião. Você também pode adicionar ingredientes adicionais, como presunto, bacon, ou ervas, para personalizar o sabor de acordo com suas preferências.
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