Descubra uma explosão de sabores na nossa irresistível receita de Joelho de Presunto e Queijo Delicioso. Com uma massa folhada delicadamente crocante abraçando camadas generosas de presunto e queijo derretido, cada mordida é uma jornada de prazer gastronômico. O toque especial de mostarda dijon e mel eleva o sabor a outro patamar, enquanto a simplicidade do preparo esconde o segredo de um prato que impressiona. Surpreenda seu paladar e encante seus convidados com essa iguaria que une o clássico ao extraordinário em uma harmonia perfeita de texturas e aromas.
INGRÉDIENTS
- 250g de massa folhada pronta
- 200g de presunto fatiado
- 150g de queijo (pode ser queijo prato, muçarela ou outro de sua preferência), fatiado
- 1 ovo batido (para pincelar)
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de orégano
- Sel et poivre à volonté
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, prepare o recheio do joelho de presunto e queijo. Em uma tigela pequena, misture a mostarda dijon, o mel, o orégano, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta. Reserve essa mistura, ela dará um toque especial ao recheio.
- Então, abra a massa folhada em uma superfície limpa e enfarinhada, formando um retângulo. Com cuidado, espalhe a mistura de mostarda e mel sobre a massa, deixando uma borda de cerca de 2 centímetros em todos os lados.
- Em seguida, sobre a mistura de mostarda e mel, disponha as fatias de presunto, seguidas pelas fatias de queijo. A sobreposição das fatias dará um sabor incrível ao joelho. Certifique-se de deixar espaço nas bordas para fechar o joelho depois.
- Dobre as bordas da massa sobre o recheio, criando uma espécie de envelope retangular. Pressione levemente as bordas para selar bem o joelho. Vire o joelho de presunto e queijo e coloque-o em uma assadeira forrada com papel manteiga, com a dobra virada para baixo.
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Pincele a superfície do joelho com o ovo batido, isso dará uma cor dourada e brilhante à massa enquanto assa.
- Leve o joelho ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Retire o joelho de presunto e queijo do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar. Isso permitirá que o recheio se assente e facilite o corte. Sirva fatias generosas do joelho ainda quente, acompanhadas de uma salada fresca ou legumes grelhados.
- Por fim, agora é só se deliciar com o incrível sabor do joelho de presunto e queijo, com a combinação perfeita de sabores do recheio e a crocância da massa folhada.
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