Está procurando uma receita deliciosa que vai arrasar em seu próximo churrasco? experimente o Caldo de Mandioca com Calabresa e Bacon! Essa é uma receita clássica da culinária brasileira, mas temperada com um toque especial de calabresa e bacon. Você não vai querer perder essa chance de impressionar os seus amigos e familiares com este saboroso prato!
Temps de préparation : 60 Minutos
Rendement : 15 Porções
Como fazer Caldo de Mandioca com Calabresa e Bacon
Primeiro, cozinhe a tapioca em uma panela, adicione água, até ficar bem macia; Nota: Você pode cozinhar em uma panela comum ou panela de pressão. Enquanto isso, refogue o bacon e a calabresa no azeite até dourar; Em seguida, adicione a cebola e frite até murchar; Logo após, adicione o alho e frite até dourar; Em seguida, desligue o fogo e reserve este ensopado; Coloque a tapioca cozida e a água no liquidificador e bata até ficar cremoso; Transfira este creme para uma wok e adicione água; Sal e pimenta a gosto; Coloque em fogo médio e mexa por mais 2 minutos; Desligue o fogo e sirva imediatamente; Decore com calabresa frita e um delicioso cheiro verde por cima, se desejar.
INGRÉDIENTS
- 1 kg de mandioca descascada
- 1 litro de água
- 250 gramas de calabresa picada
- 100 gramas de bacon picado
- 3 dentes de alho amassados ou picados
- 1/2 cebola grande ralada ou picada
- Sel au goût
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, cozinhe a mandioca em uma panela, coberta com água, até que fique bem macia;
- OBS: Você pode cozinhar na panela comum ou na panela de pressão.
- Enquanto isso, refogue o bacon e a calabresa no azeite, até dourar;
- Em seguida adicione a cebola e refogue até que ela murche;
- Logo após, adicione o alho e deixe refogando até dourar;
- Então, desligue o fogo e reserve este refogado;
- Transfira a mandioca cozida, junto com a água, para o liquidificador e bata até formar um creme;
- Transfira esse creme para a panela do refogado e adicione a água;
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto;
- Leve ao fogo médio e mexa por mais 2 minutinhos;
- Desligue o fogo e sirva em seguida;
- Se desejar, decore com calabresa frita e cheiro verde a gostoso por cima.
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