Na sinfonia da culinária que celebra a fusão de sabores, o prato de frango empanado, purê de batata e legumes desempenha um papel estelar. Uma trindade de elementos culinários essenciais, essa refeição é um tributo ao equilíbrio entre indulgência e nutrição.
No centro do palco, temos o frango empanado – uma maravilha dourada e crocante. O frango, previamente temperado, é envolto em uma sequência cuidadosa de farinha, ovos batidos e farinha de rosca. Essa casca dourada preserva a umidade da carne e proporciona uma textura que satisfaz tanto o paladar quanto o desejo por algo crocante. Portanto, cada mordida é um convite para um encontro com a perfeição da simplicidade.
Acompanhando o frango, o purê de batata assume seu papel de comfort food por excelência. Batatas macias e cremosas são transformadas em uma nuvem de indulgência com a adição de manteiga e leite. A harmonia doce e salgada é acentuada por uma pitada de pimenta. É aconchego em forma de comida, trazendo à mente memórias de refeições caseiras.
FRANGO EMPANADO PURÊ DE BATATAS E LEGUMES
E então, os legumes entram em cena, trazendo frescor e equilíbrio ao prato. Ervilhas brilhantes, cenouras tenras e brócolis vibrantes têm sua chance de brilhar. Dessa forma, preparados no vapor, fervidos ou salteados, eles permanecem fiéis à sua essência, oferecendo uma paleta de cores e sabores que complementam perfeitamente a indulgência do frango e a cremosidade do purê.
Juntos, esses elementos criam uma refeição que transcende a soma de suas partes. Cada componente contribui para uma experiência gastronômica completa, onde o sabor é enriquecido pela diversidade. O frango empanado oferece uma textura contrastante, o purê de batata acaricia o paladar e os legumes frescos dão um toque revitalizante.
O frango empanado, purê de batata e legumes não é apenas uma refeição, é uma jornada através dos sentidos e do prazer culinário. Dessa forma, é a expressão da capacidade da comida de unir famílias, contar histórias e criar memórias à mesa. Uma ode ao equilíbrio e à beleza da culinária que nutre não apenas o corpo, mas também a alma.
INGRÉDIENTS
- Peitos de frango
- Sel et poivre à volonté
- Farinha de trigo
- Ovos batidos
- Farinha de rosca
- Óleo vegetal para fritar
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
- Passe cada peito de frango na farinha de trigo, mergulhe em ovos batidos e, em seguida, em farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
- Frite os peitos de frango empanados até dourarem e cozinharem completamente, cerca de 4-6 minutos de cada lado.
- Por fim, coloque os pedaços de frango em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Purê de Batata:
Ingrédients :
- Batatas
- Manteiga
- Leite
- Sel et poivre à volonté
Instructions :
- Descasque e corte as batatas em pedaços pequenos.
- Cozinhe as batatas em água salgada até que estejam macias.
- Escorra as batatas e retorne à panela.
- Adicione manteiga e leite, e amasse as batatas até obter uma consistência cremosa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
Legumes:
Ingrédients :
- Legumes de sua escolha (cenoura, brócolis, couve-flor, etc.)
- Sel et poivre à volonté
Instructions :
- Primeiramente, lave, descasque e corte os legumes em pedaços.
- Cozinhe os legumes no vapor, fervendo ou salteando até que estejam cozidos, mas ainda crocantes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
Montagem e Servir:
- Primeiramente, coloque o frango empanado em um prato.
- Ao lado, coloque uma porção de purê de batata e uma porção de legumes cozidos.
- Sirva imediatamente, aproveitando a combinação de sabores e texturas.
Essa refeição completa de frango empanado, purê de batata e legumes é uma opção reconfortante e satisfatória que agrada a todos os gostos. Dessa forma, aprecie a variedade de elementos e sabores que se combinam para criar uma refeição deliciosa e equilibrada.
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