Desvende o sabor incrível da culinária chinesa em sua própria casa! Aprenda a preparar o delicioso frango ao molho de laranja, um prato repleto de sabores cítricos e suave toque de mel
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Salpicão de Frango tradicional – confira
INGRÉDIENTS
FRANGO:
- 4 filés peito de frango cortados em cubos
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 xícara de água gelada
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de Gergelim torrado
- Cebolinha para enfeitar
- Óleo para fritar
MOLHO:
- 2 xícaras de água
- 10 colheres de sopa de suco de laranja
- 1 xícara de açúcar
- 1/3 xícara vinagre de arroz
- 2 1/2 colheres de sopa de molho shoyu
- Suco de 1 limão
- 1/2 colher de chá de gengibre ralado
- 1/4 colher de chá de alho ralado
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha
- 4 colheres de sopa de amido de milho
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
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MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Corte os frangos em cubos e tempere a seu gosto com sal e pimenta do reino. Em seguida, deixe descansar no tempero por 2 horas.
- Em seguida, coloque o açúcar na panela em fogo médio, espere derreter.
- Após o açúcar derreter, misture todos os outros ingredientes do molho, exceto o amido de milho e misture até ferver.
- Ferveu, tire do fogo e reserve.
- Então, misture 1 xícara deste molho com o frango e deixei descansar por mais 1 hora.
- Após 1 hora, misture o ovo batido com o garfo, a água gelada o sal e o fermento em pó.
- Por fim, adicione a esta mistura 1 xícara de farinha de trigo e mexa até que formem algumas pelotas.
- Em seguida, coloque o restante da farinha de trigo (1 copo) em uma travessa.
- Então comece a empanar o frango. Passe primeiramente na farinha de trigo e depois mergulhe na mistura de ovo, água e farinha.
- Deixe escorrer e coloque para fritar em óleo bem quente. Então, deixe fritar bem, até ficar bem dourado.
- Após todos fritos, dissolva o amido de milho no restante do molho (incluindo o molho que ficou marinando com o frango) e coloque para esquentar em fogo alto, até ferver e ficar grosso.
- Por fim, espere mornar e misture os pedaços de frango ao molho, salpique gergelim e cebolinha e está pronto!
