Fondant frais au chocolat chaud et touche rafraîchissante de menthe irrésistible

 

 

 

 

 

Fondant Fresco com Chocolate Quente e Toque Refrescante de Hortelã Irresistível

O fondant fresco com chocolate quente e hortelã é uma experiência culinária celestial que combina indulgência e frescor. A sobremesa começa com um bolinho de fondant recém-assado, com uma casca crocante que se quebra para revelar um centro macio e sedoso de chocolate derretido. Acompanhado por um generoso toque de chocolate quente, que escorre sobre o bolinho, criando uma fusão irresistível de sabores intensos. O toque refrescante da hortelã completa a jornada gustativa, proporcionando equilíbrio e sofisticação a cada colherada. Uma indulgência decadente e reconfortante, perfeita para aquecer os corações nos dias mais frios.

INGRÉDIENTS

Fondant:

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 100g de manteiga
  • 3 œufs
  • 3 gemas
  • 1 tasse de sucre
  • 1/2 xícara de farinha de trigo

Para o Chocolate Quente:

  • 200g de chocolate ao leite, picado
  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Para a Decoração:

  • Folhas de hortelã fresca
  • Açúcar de confeiteiro (opcional)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

  1. Prepare o Fondant:
    • Pré-aqueça primeiramente o forno a 200°C e unte forminhas individuais.
    • Derreta em seguida, o chocolate e a manteiga em banho-maria. Reserve.
    • Em uma tigela, bata os ovos, gemas e açúcar até obter uma mistura cremosa.
    • Adicione a mistura de chocolate derretido e, aos poucos, incorpore a farinha peneirada.
    • Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 10-12 minutos, até que as bordas estejam firmes, mas o centro ainda macio.
  2. Prepare o Chocolate Quente:
    • Aqueça o leite em uma panela até começar a ferver.
    • Adicione o chocolate picado e o açúcar, mexendo até obter um chocolate quente cremoso.
  3. Monte o Prato:
    • Desenforme os fondants em pratos individuais.
    • Regue com o chocolate quente, garantindo que o centro do fondant permaneça líquido.
  4. Decore:
    • Decore cada prato com folhas de hortelã fresca.
    • Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os fondants.
  5. Sirva Imediatamente:
    • Por fim, sirva os fondants frescos com chocolate quente e hortelã imediatamente, aproveitando o contraste irresistível entre o centro macio, o chocolate quente e a frescura da hortelã.

Essa sobremesa é uma explosão de sabores e texturas que certamente encantará os amantes do chocolate. Aproveite cada garfada dessa experiência deliciosa!

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