O flan de coco, um deleite tropical para o paladar, oferece uma experiência culinária sublime com sua textura suave e sabor exótico. A calda caramelizada, dourada e rica, encontra-se com a mistura cremosa de leite condensado, ovos e o toque aveludado do leite de coco. Essa combinação é delicadamente assada até alcançar a perfeição, resultando em um flan que desliza suavemente pelo garfo. Ao desenformar, revela-se uma obra-prima caramelizada que captura a essência do coco tropical. Sirva-o gelado, permitindo que a doçura e frescor se fundam em uma sinfonia de sabores, elevando cada colherada a uma experiência inesquecível.
FLAN DE COCO
INGRÉDIENTS
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de coco
- 4 œufs
- 1/2 xícara de açúcar para a calda
- 1/4 xícara de água para a calda
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Prepare a calda:
- Em uma panela, primeiramente derreta o açúcar em fogo médio até que ele se transforme em caramelo dourado.
- Em seguida, adicione a água lentamente, mexendo continuamente até obter uma calda suave.
- Despeje a calda uniformemente em formas para flan ou ramequins.
- Prepare a mistura de flan:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, misture o leite condensado, leite de coco, ovos e essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Asse o flan:
- Despeje a mistura sobre a calda nas formas para flan.
- Coloque as formas em uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira até atingir cerca de metade da altura das formas para flan.
- Asse em banho-maria por aproximadamente 45-60 minutos ou até que o flan esteja firme.
- Resfrie e desenforme:
- Deixe esfriar completamente antes de refrigerar por algumas horas ou durante a noite.
- Passe uma faca pelas bordas do flan e vire-o sobre um prato para desenformar, revelando a calda caramelizada por cima.
- Sirva:
- Por fim, sirva o flan de coco gelado e desfrute da cremosidade e sabor tropical.
Este flan de coco é uma sobremesa elegante e refrescante, perfeita para qualquer ocasião especial. Aprecie a riqueza do coco em cada deliciosa colherada!
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