O filé mignon ao molho de queijo é um prato sofisticado e irresistível para os amantes de carne. A maciez e suculência do filé combinam perfeitamente com a cremosidade e o sabor marcante do molho de queijo. Cada garfada é uma experiência de prazer gastronômico, onde os sabores se fundem em perfeita harmonia. A textura suave da carne contrasta com a riqueza do molho, criando uma explosão de sabores no paladar. É um prato que impressiona em ocasiões especiais e traz um toque de requinte à mesa. O filé mignon ao molho de queijo é uma verdadeira celebração da alta gastronomia.
FILÉ MIGNON AO MOLHO DE QUEIJO
INGRÉDIENTS
- 4 filés mignon
- Sel et poivre à volonté
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de queijo gorgonzola (ou outro queijo de sua preferência)
- Salsa picada para decorar
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, tempere os filés mignon com sal e pimenta a gosto.
- Logo após, em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Então, adicione os filés mignon e doure-os por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto de cozimento desejado. Retire os filés da frigideira e reserve.
- Em seguida, na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue por alguns segundos até ficar perfumado.
- Acrescente o creme de leite e o queijo gorgonzola à frigideira. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que o queijo derreta e o molho fique cremoso. Tempere com sal e pimenta, se necessário.
- Retorne os filés mignon à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos para aquecê-los no molho.
- Por fim, transfira os filés mignon ao molho de queijo para um prato de servir. Polvilhe com salsa picada para decorar.
Dicas:
- O ponto de cozimento dos filés mignon é uma preferência pessoal. Se gosta de carne ao ponto, reduza o tempo de cozimento. Se prefere mais bem passado, cozinhe por mais tempo.
- Você pode substituir o queijo gorgonzola por outro queijo de sua preferência, como queijo provolone, queijo cheddar ou queijo brie.
- Acompanhe o filé mignon ao molho de queijo com batatas assadas, arroz branco ou legumes grelhados para uma refeição completa.
- Para um toque extra de sabor, adicione ervas frescas, como tomilho ou alecrim, ao molho de queijo durante o cozimento.
Aproveite o filé mignon ao molho de queijo e desfrute de uma refeição deliciosa e sofisticada!
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