O Filé de Salmão, obra-prima do mar, é uma experiência culinária que dança no paladar. Seu rosa sedutor contrasta com a pele dourada e crocante, enquanto a textura macia se desfaz delicadamente a cada garfada. Grelhado com maestria, revela um interior suculento, impregnado com os sabores ricos do oceano. A marinada de ervas frescas ressalta a nobreza do salmão, elevando-o a uma sinfonia de notas frescas e sutis. Este prato não é apenas uma refeição, mas uma celebração dos presentes do mar, uma experiência gastronômica que captura a essência pura e luxuosa do filé de salmão.
FILÉ DE SALMÃO GRELHADO
INGRÉDIENTS
- 4 filés de salmão, com cerca de 150g cada
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 colher de chá de alecrim fresco, picado
- 1 colher de chá de tomilho fresco, picado
- Sel et poivre à volonté
- Fatias de limão para decorar (opcional)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparação da Marinada:
- Em uma tigela pequena, primeiramente misture o suco de limão, azeite de oliva, alho, alecrim e tomilho. Adicione sal e pimenta a gosto.
- Marinada dos Filés:
- Em seguida, coloque os filés de salmão em uma travessa e regue-os com a marinada. Certifique-se de que cada filé esteja bem coberto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
- Pré-aquecimento da Grelha:
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
- Grelhando o Salmão:
- Retire os filés da marinada e coloque-os na grelha pré-aquecida.
- Grelhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que o salmão esteja cozido no ponto desejado.
- Servir :
- Retire os filés da grelha e transfira para os pratos de servir.
- Decore com fatias de limão, se desejar.
- Acompanhamentos (Opcional):
- Sirva o filé de salmão grelhado com acompanhamentos de sua escolha, como salada verde ou legumes assados.
Desfrute deste Filé de Salmão Grelhado, uma refeição deliciosa e saudável, repleta de sabores frescos e marinhos.
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