As Fajitas oferecem uma experiência sensorial irresistível, onde tiras suculentas de carne são grelhadas com pimentões coloridos e cebolas, criando uma paleta vibrante de sabores. Cada pedaço é uma explosão de texturas e aromas, enquanto os vegetais mantêm sua crocância e doçura. Servidas em tortilhas macias, as Fajitas se tornam uma jornada gastronômica envolvente, complementadas por um molho picante que desperta o paladar e um toque cremoso de creme de leite que equilibra a intensidade. Uma festa de cores e sabores, as Fajitas transcendem a refeição para se tornar uma celebração culinária que agrada todos os sentidos.
FAJITAS
INGRÉDIENTS
- 500g de carne (frango, carne bovina ou porco), cortada em tiras
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
- 1 pimentão verde, cortado em tiras
- 1 cebola grande, cortada em tiras
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sel et poivre à volonté
- Suco de 1 limão
Montagem:
- Tortilhas de milho ou trigo
- Molho de sua escolha (molho de tomate, guacamole, salsa, etc.)
- Creme de leite
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Prepare os Ingredientes:
- Corte primeiramente a carne e os vegetais em tiras uniformes.
- Tempere a Carne:
- Em uma tigela, tempere a carne com cominho, páprica, sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Cozinhe as Fajitas:
- Em seguida, em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione a carne marinada e cozinhe até dourar. Retire a carne da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione mais óleo, se necessário, e refogue os pimentões, a cebola e o alho até que fiquem macios.
- Monte as Fajitas:
- Aqueça as tortilhas de acordo com as instruções da embalagem.
- Coloque uma porção da carne e dos vegetais no centro de cada tortilha.
- Adicione os Complementos:
- Regue com molho a gosto (sugestões: molho de tomate, guacamole, salsa) e adicione uma colher de chá de creme de leite por cima.
- Sirva Imediatamente:
- Por fim, dobre as tortilhas ao meio e sirva imediatamente, aproveitando a combinação de sabores e texturas.
Essas Fajitas com pimentão colorido, cebola, tortilhas, molho e creme de leite são uma opção versátil e deliciosa para uma refeição descontraída e cheia de sabor.
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