As melhores sobremesas são uma sinfonia de sabores, uma dança de indulgência que eleva qualquer refeição. O clássico Tiramisu, com camadas de creme de mascarpone entre biscoitos embebidos em café, desperta a Itália em cada colherada. Dessa forma, o Cheesecake de Frutas Vermelhas, com sua base crocante e recheio cremoso, é um deleite de texturas e cores. Já a leveza do Mousse de Manga transporta para os trópicos, com a doçura da fruta dançando em cada colher. Portanto, essas sobremesas não são apenas finais de refeição; são experiências culinárias que elevam o paladar a novas alturas.
MELHORES SOBREMESAS
Tiramisu
Ingredientes:
- 6 gemas de ovos
- 3/4 xícara de açúcar
- 1 xícara de café forte
- 1/4 xícara de licor de café
- 1 1/2 xícara de queijo mascarpone
- 1 xícara de creme de leite
- Biscoitos tipo ladyfinger (biscoitos champagne)
- Cacau em pó para polvilhar
Méthode de préparation
- Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Em seguida, adicione o mascarpone e misture bem.
- Bata o creme de leite até formar picos firmes e incorpore à mistura.
- Em uma travessa, faça camadas alternadas de biscoitos embebidos no café e creme.
- Deixe refrigerar por algumas horas e polvilhe cacau antes de servir.
Cheesecake de Frutas Vermelhas
Ingredientes:
- 200g de biscoitos de sua escolha
- 100g de manteiga derretida
- 500g de cream cheese
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 ovos
- Geleia de frutas vermelhas
Modo de preparo:
- Triture primeiramente os biscoitos e misture com a manteiga. Pressione no fundo de uma forma.
- Em seguida bata o cream cheese, açúcar e baunilha até ficar cremoso.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Despeje sobre a base de biscoitos e asse até firmar.
- Após esfriar, então, cubra com geleia de frutas vermelhas.
Mousse de Manga
Ingredientes
- 2 mangas maduras
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Suco de 1 limão
- 1 envelope de gelatina sem sabor
Modo de preparo:
- Descasque e pique as mangas.
- Bata as mangas no liquidificador com leite condensado, creme de leite e suco de limão.
- Dissolva a gelatina em água e acrescente à mistura no liquidificador.
- Despeje em taças e leve à geladeira até firmar.
- Por fim, sirva gelado.
Espero que aproveite essas deliciosas receitas!
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