Descubra o prazer de preparar o seu próprio pão francês caseiro irresistível com esta receita descomplicada! Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você será transportado para o aroma reconfortante das padarias tradicionais. Desde a ativação do fermento até o dourar perfeito no forno, esta receita proporciona pães fresquinhos, crocantes por fora e macios por dentro, convidando-o a saborear a autenticidade e o encanto do pão francês feito em casa. Surpreenda-se com cada mordida e compartilhe momentos especiais em torno desta delícia recém-saída do forno!
INGRÉDIENTS
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 10g de açúcar
- 10g de sal
- 300 ml d'eau tiède
- Farinha de trigo extra para polvilhar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, prepare todos os ingredientes necessários e separe-os em sua estação de trabalho. Certifique-se de ter uma superfície limpa para trabalhar a massa.
- Então, em uma tigela pequena, misture o fermento, o açúcar e metade da água morna. Deixe descansar por 5 a 10 minutos até formar uma espuma na superfície.
- Em seguida, em uma tigela grande, combine a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro da mistura e despeje o fermento ativado junto com o restante da água morna.
- Depois, com uma colher ou suas mãos, comece a incorporar os ingredientes secos aos líquidos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique elástica e não grude nas mãos.
- Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho coberta por um pano.
- Pré-aqueça o forno a 200°C com uma assadeira dentro.
- Divida e molde a massa em baguetes ou pães franceses desejados.
- Disponha os pães em uma assadeira enfarinhada ou forrada com papel manteiga e deixe descansar por mais 20 a 30 minutos.
- Antes de colocar os pães no forno, adicione água em um recipiente resistente ao calor no forno. Isso ajudará a criar vapor e dará uma crosta mais crocante ao pão.
- Leve os pães ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados e façam um som oco ao bater na parte inferior.
- Por fim, retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade por alguns minutos. Sirva os pães franceses frescos e aproveite!
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