Embarque em uma jornada culinária irresistível com nosso Frango Chinês Agridoce, uma explosão de sabores que captura a essência da cozinha oriental. Dessa forma, a combinação perfeita de pedaços suculentos de frango, abacaxi tropical, pimentão vermelho vibrante e cebolinha fresca cria um prato que é uma verdadeira festa para os sentidos.
Preparo Delicado: Primeiramente, começamos marinando o frango em uma mistura de temperos asiáticos, garantindo que cada pedaço absorva a riqueza de sabores antes de ser delicadamente frito até atingir uma textura crocante e dourada.
Agridoce Irresistível: O molho agridoce, a estrela desta receita, é um equilíbrio perfeito entre o doce e o azedo. Então, com abacaxi suculento adicionando uma doçura natural, pimentão vermelho trazendo um toque de frescor e cebolinha para um aroma final, cada garfada é uma dança harmoniosa no paladar.
Servindo a Perfeição: Este prato versátil pode ser apreciado sozinho, acompanhado de arroz branco ou noodles, proporcionando uma experiência completa e satisfatória.
FRANGO AGRIDOCE
Para Celebrações ou Jantares do Dia a Dia: Seja para uma refeição festiva ou para um jantar acolhedor em casa, o Frango Chinês Agridoce é uma opção que agrada a todos. Surpreenda-se com a simplicidade do preparo e a complexidade de sabores que este prato traz à mesa.
Conclusão: Este prato é uma homenagem à riqueza da culinária chinesa, combinando técnicas tradicionais com ingredientes frescos. Então, com cada pedaço suculento e cada colherada de molho agridoce, você será transportado para um banquete de sabores que deixará uma marca duradoura em suas memórias gastronômicas. Prepare-se para uma experiência sensorial que transcende fronteiras culinárias.
INGRÉDIENTS
- 500g de peito de frango, cortado em pedaços
- 1 xícara de abacaxi fresco, cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 cebola média, cortada em pedaços médios
- 3 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Para a Marinada:
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 cuillère à soupe de maïzena
Para o Molho Agridoce:
- 1/4 de xícara de ketchup
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Marinada:
- Em uma tigela, primeiramente misture todos os ingredientes da marinada. Adicione os pedaços de frango, garantindo que fiquem bem revestidos. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Preparação do Molho:
- Em seguida, em uma panela pequena, misture todos os ingredientes do molho agridoce. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar. Reserve.
- Cozinhe o Frango:
- Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione o frango marinado e cozinhe até dourar e cozinhar completamente. Retire o frango da frigideira e reserve.
- Refogue os Vegetais:
- Na mesma frigideira, adicione mais óleo se necessário. Refogue o alho, a cebola, o pimentão e o abacaxi até que fiquem levemente caramelizados.
- Montagem Final:
- Adicione o frango de volta à frigideira com os vegetais. Despeje o molho agridoce sobre a mistura e mexa bem para garantir que todos os ingredientes estejam envolvidos no molho.
- Finalização:
- Cozinhe por mais alguns minutos até que tudo esteja aquecido e o molho tenha revestido todos os ingredientes.
- Sirva e Aproveite:
- Sirva o Frango Chinês Agridoce sobre arroz branco ou noodles, polvilhado com cebolinha fresca picada. Aproveite essa explosão de sabores!
Esta receita oferece uma combinação irresistível de sabores agridoces, texturas variadas e um toque exótico. Dessa forma, uma refeição completa que transportará sua cozinha para a autenticidade da culinária chinesa. Bon appétit!
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