Experimente uma explosão de sabores com o creme de milho mais cremoso e irresistível que você já provou! Feito com grãos de milho frescos, refogados em uma mistura de manteiga, cebola e alho, esse creme dos deuses ganha ainda mais personalidade com o toque especial do caldo de legumes. Com uma textura suave e envolvente, cada colherada desse tesouro dourado derrete na boca, deixando um sabor incrível que é realçado pelo delicado aroma da cebolinha fresca. Prepare-se para se apaixonar por essa receita simplesmente irresistível, perfeita para aquecer seu coração e surpreender seu paladar. Uma verdadeira experiência gastronômica que você não pode deixar de provar!
INGRÉDIENTS
- 4 espigas de milho fresco
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de caldo de legumes
- Sel au goût
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de creme de leite
- Cebolinha picada para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, retire os grãos de milho das espigas. Você pode fazer isso cortando com uma faca ao longo da espiga ou usando um ralador específico para milho.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até que fiquem macios e levemente dourados.
- Então, acrescente os grãos de milho à panela e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Em seguida, adicione o leite e o caldo de legumes à panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe a mistura ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Após o tempo de cozimento, remova a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
- Transfira a mistura para um liquidificador ou use um mixer de mão diretamente na panela para processar os ingredientes até obter uma consistência cremosa.
- Volte o creme de milho para a panela em fogo baixo e adicione o creme de leite. Aqueça novamente até ficar quente, mas sem ferver.
- Por fim, prove o creme e ajuste o tempero, se necessário, com sal e pimenta.
- Sirva o creme de milho quente, polvilhado com cebolinha picada para decorar.
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