Delicie-se com o irresistível Camarão à Milanesa Delicioso, onde a frescura dos camarões é cuidadosamente realçada por um empanamento crocante e saboroso. Uma dança de sabores começa com a marinação dos camarões em suco de limão e temperos, seguida por um meticuloso processo de empanamento triplo: farinha de trigo, ovos batidos e uma mistura luxuriante de farinha de rosca e parmesão. Banhados em óleo quente até atingirem um dourado perfeito, os camarões emergem como estrelas crocantes prontas para serem degustadas. Finalizados com um toque de salsinha fresca e acompanhados por fatias de limão, esses camarões à milanesa são uma verdadeira sinfonia culinária que encantará seu paladar desde o primeiro até o último bocado.
INGRÉDIENTS
- 500g de camarões médios, limpos e descascados
- Sel et poivre à volonté
- Suco de meio limão
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de parmesão ralado
- Óleo vegetal para fritar
- Limão em fatias, para servir
- Salsinha picada, para finalizar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, tempere os camarões com sal, pimenta e o suco de limão, garantindo um sabor equilibrado. Deixe marinar por 15 minutos para realçar os sabores.
- Então, enquanto os camarões marinam, organize uma estação de empanamento. Coloque a farinha de trigo em um prato raso. Em outro prato, bata levemente os ovos. Em um terceiro prato, misture a farinha de rosca com o parmesão ralado, criando uma mistura crocante e saborosa.
- Passe cada camarão pela farinha de trigo, certificando-se de cobrir todos os lados de maneira uniforme. Em seguida, mergulhe o camarão nos ovos batidos, garantindo uma cobertura completa. Por fim, pressione o camarão na mistura de farinha de rosca e parmesão, assegurando que fique bem revestido. Repita o processo até todos os camarões estarem empanados.
- Em uma frigideira funda, aqueça óleo vegetal suficiente para cobrir os camarões. A temperatura ideal é de aproximadamente 170°C, o que garantirá um cozimento uniforme e uma textura crocante.
- Delicadamente, coloque os camarões empanados no óleo quente, certificando-se de não sobrecarregar a frigideira. Frite por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes. Evite mexer os camarões excessivamente durante a fritura para manter a crocância.
- Utilize uma escumadeira para retirar os camarões fritos da frigideira, permitindo que o excesso de óleo escorra. Coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para absorver qualquer excesso de gordura.
- Antes de servir, polvilhe os camarões com um pouco de sal e salsinha picada, adicionando frescor e sabor. Sirva os camarões à milanesa com fatias de limão ao lado, para um toque cítrico que realça os sabores.
- Por fim, agora você pode desfrutar do seu delicioso camarão à milanesa! Sirva como entrada, petisco ou prato principal acompanhado de uma salada fresca e um bom vinho branco.
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