Os Donuts Glaceados são pequenas obras-primas de sabor e indulgência. A massa fofa, levedada à perfeição, é frita até atingir uma doura tentadora, criando anéis de doçura. A cobertura, um espetáculo de açúcar de confeiteiro e essência de baunilha, se espalha sobre cada donut, transformando-os em delícias irresistíveis. Dessa forma, a textura crocante por fora, contrastando com a maciez interna, é um convite ao prazer. Personalizáveis com corantes, esses donuts tornam-se uma paleta de sabores visuais e gustativos. Uma experiência que transcende o comum, esses glaceados são a personificação de uma doçura que encanta todos os sentidos.
DONUTS GLACEADOS
INGRÉDIENTS
Donuts:
- 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
- 1 xícara de leite morno
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
- Uma pitada de sal
Cobertura:
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1/4 xícara de leite
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- Corante alimentício (opcional)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Para os Donuts:
- Em uma tigela pequena, primeiramente misture o fermento, o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por 5-10 minutos até formar uma espuma.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture o ovo, a manteiga derretida e a mistura de fermento.
- Adicione a farinha e o sal à mistura, formando uma massa. Sove a massa em uma superfície enfarinhada até ficar macia.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte os donuts com um cortador.
- Deixe os donuts descansarem por mais 30 minutos.
- Por fim, frite os donuts em óleo quente até dourarem dos dois lados. Escorra em papel absorvente.
Para a Cobertura:
- Misture o açúcar de confeiteiro, o leite e a essência de baunilha em uma tigela até obter uma consistência homogênea.
- Se desejar, adicione corante alimentício à cobertura.
- Mergulhe os donuts na cobertura e deixe secar.
- Sirva e aproveite!
Esses donuts glaceados são uma delícia clássica, perfeitos para satisfazer os desejos por algo doce e indulgente. Dessa forma, experimente criar diferentes coberturas para variar os sabores!
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