Descubra o segredo para criar pizzas excepcionais com a nossa Receita de Massa de Pizza Incrível! Com uma combinação habilidosa de farinha de trigo, fermento biológico, e um toque de azeite de oliva, essa massa se transforma em uma tela perfeita para suas criações culinárias. Siga os passos envoltos em palavras de transição e veja como uma simples mistura se converte em uma massa macia e elástica após um repouso tranquilo. Imagine-se abrindo delicadamente cada disco, escolhendo os ingredientes mais suculentos e levando ao forno, onde a mágica acontece, transformando-se em pizzas douradas, crocantes e irresistivelmente deliciosas. Com nosso guia detalhado, você conquistará a maestria da pizza caseira em nenhum momento – uma verdadeira explosão de sabores e texturas que desencadeará sorrisos e elogios à sua habilidade culinária!
INGRÉDIENTS
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 cuillère à café de sel
- 250ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o fermento biológico seco.
- Em seguida, adicione o açúcar e o sal à mistura e mexa bem para incorporar os ingredientes secos.
- Agora, faça um pequeno buraco no centro da mistura e despeje a água morna aos poucos, enquanto mistura delicadamente com uma colher.
- Assim que a massa começar a se formar, transfira-a para uma superfície levemente enfarinhada e comece a amassar.
- À medida que amassa a massa, acrescente o azeite de oliva aos poucos, continuando a amassar até que a massa fique homogênea, macia e elástica.
- Depois de amassar bem, forme uma bola com a massa e coloque-a de volta na tigela. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.
- Enquanto a massa está descansando, pré-aqueça o forno a 220°C.
- Após o período de descanso, retire a massa da tigela e coloque-a novamente sobre a superfície enfarinhada. Amasse levemente para retirar o ar.
- A seguir, divida a massa em porções, dependendo do tamanho das pizzas que deseja fazer. Abra cada porção com um rolo, formando discos de espessura uniforme.
- Agora, você pode transferir os discos de massa para uma assadeira ou pedra de pizza, preparada com um pouco de farinha ou fubá para evitar que grudem.
- Depois de transferir a massa para a assadeira, é hora de adicionar os ingredientes do recheio de sua escolha. Molho de tomate, queijo, presunto, cogumelos, azeitonas – as possibilidades são infinitas!
- Por fim, leve as pizzas ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido e borbulhante.
- Uma vez que as pizzas estejam prontas, retire-as do forno, deixe-as esfriar por um breve momento e então corte em fatias generosas.
- Aproveite sua incrível pizza caseira com a massa perfeitamente crocante e saborosa!
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