Experimente uma explosão de sabores com este irresistível Bife Parmegiana Recheado, onde suculentos bifes de filé mignon são cuidadosamente recheados com queijo derretido e presunto, antes de serem empanados e fritos até atingirem uma crocância dourada. Em seguida, são generosamente cobertos com molho de tomate caseiro e queijo parmesão ralado, antes de serem levados ao forno para uma finalização perfeita. Cada mordida é uma experiência de texturas e aromas, transformando o simples bife parmegiana em uma obra-prima gastronômica que certamente encantará seu paladar.
INGREDIENTES DESSE BIFE PARMEGIANA
- 4 bifes de filé mignon
- Sel et poivre à volonté
- 100g de queijo mussarela fatiado
- 100g de presunto fatiado
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca
- Molho de tomate
- Queijo parmesão ralado
- Óleo para fritar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Comece temperando os bifes de filé mignon com sal e pimenta a gosto. Depois, coloque uma fatia de queijo mussarela e uma fatia de presunto sobre cada bife. Dobre os bifes ao meio para formar um sanduíche, pressionando as bordas para selar bem.
- Passe cada bife recheado primeiro nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo que estejam completamente cobertos.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Quando estiver quente, adicione os bifes empanados e frite até que estejam dourados e o queijo derretido, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Transfira os bifes fritos para uma assadeira.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Espalhe uma camada generosa de molho de tomate sobre cada bife. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima do molho.
- Leve os bifes para assar no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e borbulhante.
- Retire os bifes do forno e sirva quente. Você pode acompanhar com arroz branco e uma salada verde fresca.
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