Descubra a perfeição em cada garfada com nosso Repolho Refogado irresistível! Nesta receita simples, o repolho é delicadamente refogado com cebola caramelizada e alho aromático, resultando em uma combinação de sabores incríveis. O toque sutil de cominho em pó acrescenta um toque especial, enquanto a textura crocante do repolho contrasta perfeitamente com a maciez dos temperos. Prepare-se para uma explosão de sabores em cada mordida, enquanto desfruta de um acompanhamento saudável e delicioso que fará você repetir a receita vezes sem conta.
INGRÉDIENTS
- 1 repolho médio
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail hachées
- Sel et poivre à volonté
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Suco de meio limão (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, comece por preparar o repolho. Retire as folhas externas e corte-o em fatias finas. Reserve.
- Em seguida, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos até ficar macia e translúcida.
- Então, adicione o alho picado e refogue por mais um minuto, até liberar seu aroma.
- Acrescente as fatias de repolho na frigideira, aos poucos, mexendo bem para que todos os pedaços fiquem envolvidos com o azeite e temperos.
- Tempere o repolho com sal, pimenta e cominho em pó, garantindo que os temperos estejam distribuídos de maneira uniforme.
- Reduza o fogo para médio-baixo e tampe a frigideira. Cozinhe por aproximadamente 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo.
- O repolho estará pronto quando estiver macio, mas ainda levemente crocante. Se preferir, esprema o suco de meio limão sobre o repolho antes de desligar o fogo para adicionar um toque cítrico.
- Por fim, transfira o repolho refogado para uma travessa e sirva quente como acompanhamento para carnes, peixes ou como um prato vegetariano.
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