Descubra o segredo para uma autêntica experiência mexicana em sua própria cozinha com esta deliciosa e fácil receita caseira de tortillas. Prepare-se para mergulhar nas tradições culinárias do México enquanto você mistura, amassa e cozinha estas tortillas macias e saborosas. Com ingredientes simples e passos simples, você vai encantar a todos com o aroma e o sabor inconfundíveis destas tortillas fresquinhas, perfeitas para acompanhar uma variedade de recheios deliciosos.
INGREDIENTES DESSA RECEITA CASEIRA
- 2 tasses de farine de blé
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, comece preparando a massa das tortillas. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Utilize uma colher para garantir que o sal esteja uniformemente distribuído na farinha.
- Em seguida, adicione a água morna e o óleo vegetal à mistura de farinha. Com cuidado, misture os ingredientes até formar uma massa pegajosa.
- Depois, transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada. Amasse-a por cerca de 5 minutos, até que fique macia e elástica. Adicione mais farinha, se necessário, para evitar que a massa grude nas mãos ou na superfície.
- Assim sendo, coloque a massa de volta na tigela e cubra-a com um pano limpo. Deixe descansar por cerca de 30 minutos, permitindo que ela relaxe e se torne mais maleável.
- Após o tempo de descanso, divida a massa em cerca de 8 a 10 porções iguais. Role cada porção em uma bola e achate-as ligeiramente com as mãos.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de prosseguir.
- Em uma superfície enfarinhada, abra cada bola de massa em círculos finos, utilizando um rolo de massa. Gire a massa ocasionalmente e adicione mais farinha conforme necessário para evitar que grude.
- Coloque cada tortilla na frigideira quente e cozinhe por cerca de 30 segundos a 1 minuto de cada lado, ou até que apareçam bolhas e a massa comece a dourar levemente.
- À medida que cada tortilla estiver pronta, transfira-a para um prato e cubra com um pano limpo para mantê-las aquecidas e macias.
- Por fim, sirva suas tortillas caseiras quentes, acompanhadas de seus recheios favoritos, como guacamole, carne, feijão ou queijo. Aproveite sua refeição deliciosamente autêntica!
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