Batata frita sequinha e crocante – Descubra os segredos para uma fritura perfeita! Reduzir a umidade do alimento é a chave para obter batatas sequinhas e crocantes. Aprenda os truques para conseguir a batata perfeita e impressione todos com suas habilidades culinárias. A seguir, aprenda a secar a batata com vinagre.
Macete para secar os alimentos fritos Se você vai fritar os legumes frescos, ou seja, “in natura” e sem cozinhar, como batata, inhame ou mandioquinha, experimente dar um banho de vinagre nos ingredientes antes de levar para panela.
Batata frita sequinha e crocante
para começar, descasque as batatas. De preferência, escolha as do tipo holandesa ou popularmente conhecidas como “asterix”.
Em seguida, corte as batatas em palitos e coloque todos os pedaços submersos em uma vasilha com água (1 litro) e vinagre (1 colher de sopa) por 10 minutos.
etscorra a água, seque as batatas em papel-toalha ou em um pano de prato bem limpo e não usado e frite no óleo bem aquecido a 190°C.
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
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