Delicie-se com estes Croquetes de Carne Maravilhosos, uma explosão de sabores e texturas que farão você se apaixonar à primeira mordida! A carne suculenta combinada com uma cremosa e saborosa mistura, envolta em uma crosta dourada e crocante, torna cada pedaço uma experiência gastronômica inesquecível. Prepare-se para conquistar paladares e fazer sucesso em qualquer ocasião com este petisco irresistível.
INGRÉDIENTS
- 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou uma mistura)
- 1 cebola média, picada finamente
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de caldo de carne
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de molho inglês
- Sel et poivre à volonté
- Óleo para fritar
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Em seguida, adicione a carne moída à panela e refogue até que esteja completamente cozida e dourada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por outro lado, polvilhe a farinha de trigo sobre a carne refogada e mexa bem para incorporá-la. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo constantemente, até que a farinha esteja levemente dourada.
- Enquanto isso, gradualmente, adicione o leite e o caldo de carne à panela, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Continue cozinhando até que a mistura engrosse e fique cremosa.
- Adicione a mostarda e o molho inglês à mistura de carne e mexa bem para incorporar os sabores. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
- Finalmente, retire a mistura do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, molde pequenas porções da mistura em formato de croquete.
- Passe os croquetes pelos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, certificando-se de que estejam bem revestidos.
- Aqueça óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando estiver quente, frite os croquetes até que fiquem dourados e crocantes por todos os lados.
- Retire os croquetes do óleo quente e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os Croquetes de Carne Maravilhosos quentes, acompanhados de molho de sua preferência. Bom apetite!
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