Découvrez la saveur exubérante de la Moqueca de Peixe

 

 

 

 

 

Descubra o sabor exuberante da Moqueca de Peixe
Moqueca de Peixe

Experimente a deliciosa Moqueca de Peixe, um prato exuberante que combina suculentos filés de peixe em um caldeirão de sabores tropicais. Nessa receita irresistível, os pimentões coloridos dançam harmoniosamente com cebola, alho e tomates suculentos, enquanto o leite de coco envolve tudo em um abraço cremoso. O toque final é dado pelo azeite de dendê, que traz um sabor intenso e autêntico. Com cada garfada, você será transportado para as águas quentes do litoral, onde o frescor do peixe se une à riqueza dos temperos. Não perca a chance de saborear esse prato icônico, que certamente vai conquistar seu paladar e deixar um gostinho de quero mais!

INGRÉDIENTS

  • 500g de filé de peixe (pode ser usado robalo, namorado ou outro peixe de sua preferência)
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 tomates picados
  • Suco de 2 limões
  • 1 colher de sopa de azeite de dendê
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 200ml de leite de coco
  • Coentro fresco a gosto
  • Sel et poivre à volonté

La préparation de cette recette est très simple et je suis sûre que si vous la suivez pas à pas, vous pourrez réaliser votre recette, elle sera merveilleuse.

MÉTHODE DE PRÉPARATION

  1. Primeiramente, em uma tigela, tempere os filés de peixe com o suco de limão, sal e pimenta. Reserve por 15 minutos para pegar o sabor dos temperos.
  2. Em seguida, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
  3. Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns segundos, até liberar o aroma.
  4. Adicione os pimentões picados e refogue por alguns minutos, até que fiquem macios.
  5. Então, em seguida, acrescente os tomates picados e cozinhe por mais alguns minutos, até que comecem a desmanchar.
  6. Adicione o leite de coco e misture bem com os vegetais.
  7. Desse modo, em fogo baixo, coloque os filés de peixe temperados sobre o refogado na panela. Cubra a panela com uma tampa e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e macio.
  8. Depois que o peixe estiver pronto, adicione o azeite de dendê e o coentro fresco picado. Misture delicadamente para incorporar os sabores.
  9. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
  10. Por fim, sirva a Moqueca de Peixe ainda quente acompanhada de arroz branco e pirão, se desejar.

Finalement, cette recette vous a plu ?

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