Desfrute da indulgência do Mousse de Café Perfeito, uma sobremesa celestial que combina a intensidade do café com a suavidade do creme, resultando em uma textura aveludada que derrete na boca. Cada colherada revela a harmonia entre o café forte e o doce do leite condensado, enquanto o toque sutil de baunilha eleva os sabores a um patamar sublime. Decorado com um toque de café solúvel, este mousse é a escolha perfeita para impressionar seus convidados ou simplesmente satisfazer seu desejo por uma sobremesa incrível. Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível com este Mousse de Café Perfeito!
INGRÉDIENTS
- 2 xícaras de café forte, recém-preparado e resfriado
- 1 boîte de lait concentré
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 3 colheres de sopa de água
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- Café solúvel para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, em uma tigela pequena, misture a gelatina sem sabor com 3 colheres de sopa de água. Reserve por 5 minutos para hidratar.
- Então, em uma panela, aqueça o café forte até que esteja quase fervendo. Adicione a gelatina hidratada ao café quente e mexa até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
- Em seguida, em uma tigela grande, combine o leite condensado com o café já resfriado. Mexa bem para garantir uma mistura homogênea.
- Em outra tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes. Isso garantirá uma textura aerada à mousse.
- Delicadamente, incorpore o creme de leite batido à mistura de café, utilizando movimentos de baixo para cima. Certifique-se de que a mistura fique suave e uniforme.
- Adicione a essência de baunilha à mistura e continue mexendo suavemente.
- Despeje a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande, dependendo da apresentação desejada.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja completamente firme.
- Antes de servir, decore a superfície da mousse com uma pitada de café solúvel, criando um visual elegante e ressaltando o sabor do café.
- Por fim, sirva gelado e aprecie o delicioso e irresistível Mousse de Café Perfeito, ideal para encerrar uma refeição com um toque sofisticado.
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