Os amantes da carne bovina vão se deliciar com esta receita de maminha assada. Aprenda a preparar essa iguaria e surpreenda sua família e amigos!
A maminha é uma carne bastante macia, que fica ainda melhor quando temperada e assada até dourar. Para incrementar o sabor do prato, sirva-o com um molho especial – confira nossas dicas!
Tempo de preparo: 90 minutos
Rendement : 6 porções
Como fazer maminha assada
Para fazer a Maminha assada, combine a manteiga amolecida com alho e ervas. Bem equilibrado. Tempere a carne de ambos os lados com sal e pimenta. Espalhe também a manteiga de ervas dos dois lados. Coloque a carne em uma assadeira e envolva-a com batatas e cebolas (cruas). Espalhe um pouco de manteiga por cima também. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 1 hora e 30 minutos. A cada 15 minutos, ligue o forno e cubra a carne com a manteiga derretida na panela. Retire e sirva.
Ingredientes
- 100g de Manteiga sem sal
- 4 dentes de alho
- 1/2 xic. (chá) de ervas picadas, tomilho, orégano, cheiro verde, manjericão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1kg de maminha
- Batatinhas e cebolinhas pequenas.
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
Méthode de préparation
- Misture a manteiga amolecida com o alho e as ervas. Mexa bem.
- Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino dos dois lados.
- Espalhe a manteiga de ervas também dos dois lado. Acomode a carne na assadeira e em volta coloque as batatas e cebolas (cruas).
- Espelhe também um pouco da manteiga sobre elas. Leve ao forno preaquecido em 200ºC por aproximadamente 1h30.
- A cada 15 minutos, abra o forno e regue a carne com a manteiga que fica derretida na forma. Retire e sirva.
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