Experimente a tentação derretida no paladar com nosso incrível Petit Gateau. Um equilíbrio perfeito entre uma casquinha crocante por fora e um coração cremoso e irresistível por dentro. Cada mordida revela a harmonia do chocolate meio amargo derretendo na boca, enquanto o delicado aroma de baunilha se mistura com o doce toque do açúcar. Finalize essa experiência divina com uma bola de sorvete de baunilha que se derrete ao entrar em contato com a calda de chocolate quente. Prepare-se para uma explosão de sabor em cada garfada e renda-se ao encanto do nosso Petit Gateau, uma sobremesa que irá conquistar todos os seus sentidos.
INGRÉDIENTS
- 200g de chocolate meio amargo
- 200g de manteiga
- 4 œufs
- 4 gemas
- 150g de açúcar refinado
- 100g de farinha de trigo
- Manteiga e cacau em pó para untar as formas
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C. Unte com manteiga e polvilhe cacau em pó em formas individuais de empada ou ramequins.
- Então, derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente até obter uma mistura lisa e homogênea. Reserve.
- Em seguida, em uma tigela grande, bata os ovos, as gemas e o açúcar refinado até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a mistura de chocolate derretido à tigela com os ovos e misture delicadamente até incorporar completamente.
- Peneire a farinha de trigo sobre a mistura de chocolate e ovos, e mexa delicadamente até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Divida a massa entre as formas preparadas, preenchendo cerca de 3/4 de cada forma.
- Leve as formas ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 10-12 minutos. O centro dos petit gateau deve estar ainda mole quando você os retirar do forno.
- Desse modo, remova os petit gateau do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de desenformá-los. Use uma faca para soltar as bordas dos bolinhos e, em seguida, vire cada forma sobre um prato para desenformar com cuidado.
- Por fim, sirva imediatamente, acompanhando os Petit gateau com sorvete de baunilha, calda de chocolate ou frutas frescas.
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