O Pudim de Pão cremoso é uma criação magnífica que transforma sobras em uma delícia irresistível. Combinando pedaços de pão encharcados em leite, ovos e açúcar, este pudim cativa com sua textura suave e reconfortante. A mistura é cozida até atingir um equilíbrio perfeito entre cremosidade e firmeza. Canela e baunilha acentuam os sabores, despertando memórias afetivas de dias passados. Seu charme reside na simplicidade e na capacidade de transformar ingredientes comuns em uma sobremesa excepcional. O Pudim de Pão cremoso é uma ode à criatividade culinária, provando que algo humilde pode brilhar com sabor e sofisticação.
INGRÉDIENTS Pudim de Pão cremoso
Pudim
- 1 colher de café de essência de baunilha (opcional)
- 4 œufs
- 2 caixinha de leite condensado
- 2 pães amanhecidos
- 1 xícaras de chá de leite
Calda
- 2 xícaras de chá açúcar
- 1 xícara de chá água morna
MÉTHODE DE PRÉPARATION Pudim de Pão cremoso
Pudim
No liquidificador, coloque o leite, os pães, os ovos, a essência de baunilha e o leite condensado.
Bata tudo por 2 minutos.
Despeje essa mistura na forma caramelada.
Cubra a forma com papel alumínio, com o lado brilhoso para baixo.
Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, em banho-maria por cerca de 1 hora.
Retire do forno, aguarde amornar e desenforme.
Calda
Numa panela, coloque o açúcar. Então, misture e leve ao fogo médio. e quando começar a derreter, mexa até derreter completamente.
Em seguida adicione a água aos poucos e mexa sem parar.
Então, mexa até derreter o açúcar que engrossou, desligue o fogo e aguarde esfriar.
DICA: a calda fica bem liquida, mas depois que esfria ela fica cremosa.
Então, depois que estiver fria, caramelize uma forma de pudim.
Por fim sirva seu Pudim de Pão cremoso.
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