A Torta de Sardinha com Crosta de Batata é uma sinfonia de sabores reconfortantes. A suculência das sardinhas desfiadas se une à textura crocante da generosa camada de batatas cuidadosamente disposta por cima. O recheio, enriquecido com cebolas douradas, alho perfumado e pedacinhos de pimentão, cria uma harmonia de aromas. A crosta dourada de batata, delicadamente temperada, complementa o conjunto com sua textura estaladiça. Uma combinação que se destaca em qualquer ocasião, levando a um festival de sensações a cada garfada, trazendo à mesa o sabor tradicional com um toque de inovação crocante.
TORTA DE SARDINHA
INGRÉDIENTS
Para a crosta de batata:
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas finas
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Sel et poivre à volonté
Para o recheio:
- 2 latas de sardinha em óleo, escorridas e desfiadas
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 tomate médio, picado
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha), picado
- Sel et poivre à volonté
- Azeite para refogar
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparando a Crosta de Batata:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Cozinhe as rodelas de batata em água fervente com sal por alguns minutos, até ficarem ligeiramente macias, mas ainda firmes. Escorra bem.
- Em uma tigela, misture as batatas cozidas com a manteiga derretida, sal e pimenta.
- Preparando o Recheio:
- Em seguida, em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o pimentão e o tomate picados. Cozinhe até que eles amoleçam.
- Acrescente a sardinha desfiada ao refogado e mexa bem.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Misture tudo delicadamente.
- Montagem:
- Em um refratário ou forma de torta, distribua metade da mistura de batata no fundo e nas laterais, pressionando levemente para formar uma base.
- Coloque o recheio de sardinha sobre a base de batata.
- Cubra o recheio com a outra metade das batatas, fazendo uma camada uniforme.
- Assando:
- Logo após, leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que a crosta de batata esteja dourada e crocante.
- Finalização:
- Por fim, retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Essa é uma receita básica, e você pode ajustar os temperos e ingredientes de acordo com suas preferências. A Torta de Sardinha com Crosta de Batata é uma ótima opção para um almoço ou jantar simples e saboroso. Bom apetite!
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