A torta de maçã, uma clássica iguaria, combina o doce das maçãs fatiadas com a crocância da massa dourada. Canela e noz-moscada dançam em harmonia, criando um aroma inconfundível que preenche a cozinha. A cada mordida, a textura macia das maçãs contrasta com a camada exterior, desencadeando uma explosão de sabores reconfortantes. É uma celebração da simplicidade e da tradição, capaz de aquecer corações e criar memórias. Seja servida em uma tarde chuvosa com um chá quente ou como sobremesa após um jantar, a torta de maçã sempre conquista paladares com sua irresistível combinação de doçura e nostalgia.
TORTA DE MAÇÃ
INGRÉDIENTS
Massa:
- 2 tasses de farine de blé
- 1 cuillère à café de sel
- 2/3 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 5-6 colheres de sopa de água gelada
Recheio:
- 5-6 maçãs descascadas, sem sementes e fatiadas finamente
- 1/2 tasse de sucre
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
Para pincelar:
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparando a Massa:
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e use um cortador de massa ou seus dedos para misturar até obter uma textura de migalhas grossas.
- Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, e misture até que a massa comece a se juntar.
- Em seguida, forme a massa em uma bola, achate-a em um disco, cubra com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Preparando o Recheio:
- Em seguida, em uma tigela, misture as maçãs fatiadas, o açúcar, a canela, a noz-moscada, o suco de limão e a farinha de trigo. Reserve.
- Montando a Torta:
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dessa forma, em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa em um círculo grande o suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Transfira a massa para a forma e pressione-a gentilmente no fundo e nas laterais.
- Despeje o recheio de maçã na massa, nivelando-o.
- Cobrindo a Torta:
- Então, abra o restante da massa e corte tiras para fazer uma grade sobre o recheio, intercalando as tiras na vertical e horizontal.
- Pressione as bordas das tiras na massa da base para selar.
- Finalização:
- Dessa forma, pincele a superfície da massa com o ovo batido para dar um brilho dourado.
- Asse a torta no forno pré-aquecido por 40-45 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
- Resfriamento:
- Por fim, retire a torta do forno e deixe esfriar em uma grade antes de cortar e servir.
Aproveite sua deliciosa torta de maçã! Você pode servir com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para um toque extra de sabor.
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