Descubra o segredo por trás de uma receita caseira que encanta paladares e aquece corações: pastéis de frango feitos em casa. Nesta irresistível iguaria, uma massa macia e crocante abraça um recheio suculento de frango desfiado, cebola, tomate e temperos frescos, criando uma explosão de sabor em cada mordida. Seja para um lanche especial ou para surpreender os convidados, esta receita caseira de pastel de frango é garantia de momentos memoráveis à mesa.
INGREDIENTES DESSA RECEITA CASEIRA
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- ½ xícara de água morna
- 1 pitada de sal
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione a manteiga ou margarina e misture até formar uma farofa.
- Em seguida, acrescente o ovo e a água morna aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Então, enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, acrescente o tomate picado, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e reserve.
- Depois, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo até formar discos finos. Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco de massa.
- Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver quente, frite os pastéis, poucos de cada vez, até ficarem dourados dos dois lados.
- Por fim, retire os pastéis fritos da frigideira e coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo. Sirva os pastéis de frango caseiros quentes, acompanhados de molho de sua preferência.
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