Surpreenda seu paladar com o nosso irresistível Purê de Cenoura Perfeito, uma explosão de sabor e suavidade que fará com que você se apaixone por esse acompanhamento clássico. Cenouras frescas e macias são transformadas em um purê cremoso, enriquecido com a riqueza da manteiga e realçado por uma pitada de noz-moscada, criando uma experiência gastronômica única. Prepare-se para elevar suas refeições a um novo nível com esse prato simples e cativante que certamente se tornará um favorito em sua mesa.
INGRÉDIENTS
- 500g de cenouras frescas, descascadas e cortadas em rodelas
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 de xícara de creme de leite
- Sel et poivre à volonté
- Uma pitada de noz-moscada ralada
- 2 gousses d'ail hachées
- Água, o suficiente para cobrir as cenouras
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, comece pela preparação dos ingredientes. Descasque as cenouras e corte-as em rodelas finas. Pique os dentes de alho.
- Então, em uma panela grande, coloque as cenouras cortadas e adicione água até cobri-las. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe as cenouras até que fiquem macias, o que deve levar cerca de 15-20 minutos.
- Em seguida, quando as cenouras estiverem macias, escorra a água e reserve uma pequena quantidade (cerca de 1/4 de xícara) para ajustar a consistência do purê mais tarde.
- Em uma frigideira separada, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione os dentes de alho picados e cozinhe por alguns minutos até que fiquem fragrantes. Em seguida, adicione as cenouras cozidas e cozinhe-as por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Use um amassador de batatas ou um processador de alimentos para transformar as cenouras cozidas em um purê suave. Adicione o creme de leite aos poucos e misture até que a textura esteja uniforme.
- Se o purê estiver muito espesso, adicione um pouco da água reservada aos poucos até obter a consistência desejada. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada ralada a gosto. Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Por fim, transfira o purê de cenoura perfeito para uma travessa de servir aquecida e finalize com uma pequena pitada de noz-moscada por cima. Sirva imediatamente como acompanhamento perfeito para suas refeições.
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