A harmonia culinária se revela no prato de Caril de Frango com Pão Naan e Arroz, uma jornada de sabores exóticos e reconfortantes. O frango tenro, cozido em um caril rico e cremoso, oferece uma explosão de temperos que aquecem o paladar. Dessa forma, ao lado, o Pão Naan recém-saído da chapa cativa com sua maciez, pronto para ser mergulhado no caril e absorver seus aromas. O arroz basmati, leve e delicado, completa a experiência, criando uma base suave para a explosão de sabores. Então, é uma refeição completa que transporta você para as cores e aromas da Índia, onde cada garfada é uma celebração gastronômica.
CARIL DE FRANGO
INGRÉDIENTS
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
Caril de Frango:
- 500g de peitos de frango, cortados em cubos
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de pasta de curry (verde, amarelo ou vermelho, dependendo da sua preferência)
- 1 lata de leite de coco (400ml)
- 1 pimentão cortado em tiras
- Legumes de sua escolha (como cenoura, batata, ervilha, etc.)
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco picado para decorar
Pão Naan:
- Pães Naan (você pode comprá-los prontos ou fazer em casa)
- Manteiga derretida
Arroz:
- 1 xícara de arroz basmati
- 2 xícaras de água
- Sel au goût
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Caril de Frango:
- Em uma panela grande, primeiramente aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
- Em seguida, adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Logo após, acrescente os cubos de frango e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.
- Adicione a pasta de curry e mexa para incorporar bem.
- Despeje o leite de coco na panela e misture.
- Adicione os legumes e pimentão cortados. Tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe até que os legumes fiquem macios e o frango esteja completamente cozido.
- Decore com coentro fresco picado antes de servir.
- Pão Naan:
- Aqueça os pães naan conforme as instruções da embalagem ou na chapa.
- Pincele a superfície dos pães com manteiga derretida.
- Arroz:
- Lave o arroz basmati até que a água saia clara.
- Em uma panela, leve a água para ferver. Adicione o arroz e o sal.
- Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água seja absorvida.
- Montagem:
- Por fim, sirva o caril de frango quente sobre o arroz basmati cozido.
- Acompanhe com o pão naan quentinho.
Essa refeição completa oferece uma explosão de sabores, desde o caril rico e perfumado até o pão naan macio e o arroz delicado. É uma maneira deliciosa de saborear a culinária indiana.
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