Em cada mordida destas trufas divinas, uma sinfonia de texturas e sabores se desdobram. O núcleo é uma mistura esquisita de biscoitos sanduíche triturados, harmonizados com um creme suave que derrete na boca. Cada esfera é então cuidadosamente mergulhada em um banho de chocolate branco, transformando-se em uma obra-prima irresistível. A crocância do biscoito contrasta com a cremosidade do chocolate, criando uma experiência que encanta os paladares mais exigentes. Estas trufas não são apenas uma indulgência, são uma celebração da paixão pela doçura, elevando o prazer gourmet a novas alturas.
INGRÉDIENTS
Para as Trufas:
- 200g de biscoitos sanduíche de chocolate (tipo Oreo)
- 100g de cream cheese, em temperatura ambiente
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
Para a Cobertura:
- 200g de chocolate branco, picado
- Granulado ou biscoitos triturados para decorar (opcional)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Ingredientes:
Para as Trufas:
- 200g de biscoitos sanduíche de chocolate (tipo Oreo)
- 100g de cream cheese, em temperatura ambiente
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
Para a Cobertura:
- 200g de chocolate branco, picado
- Granulado ou biscoitos triturados para decorar (opcional)
Instruções:
- Preparação dos Biscoitos:
- Triture primeiramente os biscoitos sanduíche em um processador até obter migalhas finas.
- Mistura das Trufas:
- Em seguida, em uma tigela, misture as migalhas de biscoito com o cream cheese até formar uma massa homogênea.
- Adicione essência de baunilha a gosto, se desejar.
- Modelagem:
- Com as mãos, forme pequenas bolas com a massa e coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
- Preparação da Cobertura:
- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 20 segundos para evitar queimar.
- Banho de Chocolate:
- Logo após, mergulhe cada trufa no chocolate branco derretido, certificando-se de cobrir completamente.
- Coloque as trufas de volta na bandeja e decore com granulado ou biscoitos triturados, se desejar.
- Resfriamento Final:
- Leve as trufas novamente à geladeira para que a cobertura de chocolate branco endureça.
- Servir:
- Por fim, retire da geladeira, deixe atingir a temperatura ambiente por alguns minutos e sirva.
Desfrute destas trufas irresistíveis de biscoito sanduíche com cobertura de chocolate branco. Uma explosão de texturas e sabores que vai encantar os amantes de doces.
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